御廚養生蔬果宴





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梅子?山藥?茶?桑椹?鳳梨?蓮藕?蘆薈?火龍果
八種本土盛產蔬果 做出美味吃進健康
國宴主廚、7-11美食代言名廚劉邦傳首度為健康飲食量身打造的食譜書作者從事廚藝工作多年,設計每一道菜,始終抱持著每道佳餚的出品都能讓人吃得健康又養生,且能兼顧色香味具全的理念,每道料理的取材有如舉辦國宴一樣的慎重,結合各種要素與養生健康的考量。書中特別精選台灣土產的養生食材:梅子、山藥、茶、桑椹、鳳梨、蓮藕、蘆薈、火龍果等,設計出60餘道精緻美味蔬果餐。希望讀者們都能學會基本的烹調技術與知識,待融會貫通之後,就能拓展烹調的範圍和發揮料理的魅力。本書特色為食材以我們生長的土地所盛產的蔬菜水果、魚肉類作為首選,在作者的靈活配菜及調味下,做出道道養生創意佳餚。透過簡易的烹調方式,凸顯食材原味,初學者只要按部就班,就能輕鬆上手;而作法繁複的精緻手工菜,則將飲食層次再昇華,是料理人提升技藝的學習範本,只要循序漸進,人人都能在家辦國宴。作者簡介
劉邦傳
現任
  • 嘉義竹居茶樓國宴名廚
  • 台南大觀園茶樓出品部執行長
  • 稻江科技管理學院烹飪老師
  • 7-11御料理、南部粽及年菜代言名廚
  • 嘉義縣各農會風味餐研發指導老師
  • 嘉義市美食交流協會常務理事




    新聞分享



    許多男性網友喜歡誇大自己的生殖器,最後「30公分」演變成生殖器或是男生的代名詞,意謂著雄偉、霸氣,但瑞士一名藝術史家歐雷德森(Ellen Oredsson)卻表示,在古人眼裡,男性生殖器被視為「笨蛋」和「野獸」的象徵。

    據英國《鏡報》報導,有網友好奇,為什麼許多古代雕像的裸男,「那話兒」都很小,網友還自嘲說,感覺我的問題很笨,但歐雷德森回答,天下沒有笨問題,於是細心的解釋一番。

    歐雷德森在自己的部落格解釋,過去與現代的審美觀不同,現代人認為「那話兒」越大就越猛,但古代人卻認為這是很野蠻且沒有文化的象徵。一直有很多證據顯示,古代人認為小比大還好,價值觀與如今相差甚大。

    他進一步表示,因為過去的觀念,所以在雕塑男性雕像時,都會把「那話兒」特別雕得小一點,在古希臘,那些被雕得很大的雕像,通常都被打造成很野蠻的形象,外表也較愚鈍。

    ▲鄉民別哭啊!30公分被古人視為「笨蛋」。(圖/翻攝自《鏡報》)




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