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魔法分層果凍：視覺口感雙震撼，奇妙的絢麗雙重奏





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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★★★只做1次就有分層效果★★★


荻田尚子老師繼「不思議の魔法蛋糕」後，

再次施展魔法，做出神奇的分層果凍。


一般來說，想做出分層效果，

需要分次倒入果凍液，

花時間等一層凝固後才能倒入下一層，

這裡只需要做一次，

凝固後，因為比重不同，

自然而然就會形成分層效果，

這就是不可思議的神奇魔法果凍。

製作時不用太花功夫，

只要輕輕攪拌一下，

靜靜放著，就能產生分層的效果，

一層是Q彈的彩色果凍，

一層是柔滑順口的鮮奶油凍，

做出La gelee magique「魔法分層果凍」，

產生奢華絢麗的視覺和口感雙享受。

{砂糖和果汁拌勻}→{加入泡水後的吉利丁}→{加入鮮奶油攪拌一下}→{靜置冷卻形成分層}→{放入冰箱冰涼凝固}

製作方法和單層果凍一樣喔！

秘訣在

1富含油脂的鮮奶油

2兩種液體的比重不同

書中先介紹魔法果凍的基本作法、材料和器具，以及常見的製作問題，再分成五個單元完成不同變化的魔法果凍。

首先是較為常見的口味，如葡萄魔法果凍、可爾必思魔法果凍、白巧克力柳橙果凍等；接下來是plus單元，只要加入水果或花卉，就能變得十分華麗，如葡萄柚魔法果凍、玫瑰花魔法果凍等；在第三篇介紹可當作前菜冷盤的魔法果凍，如彩色蔬菜魔法果凍、火腿花椰菜磚石風魔法果凍等；第四篇則介紹讓人移不開眼睛的泡泡果凍，如香檳魔法果凍、奶昔魔法果凍等；第五篇是以「淡雪羊羹」為靈感，創造出的淡雪魔法果凍，有柚子、奇異果、藍莓等口味，內容非常豐富，請好好享受這奇妙的視覺口感雙重奏吧！



新聞分享



國片在今年賀歲片慘賣的情況下，看似進入冰河期，但幸虧出來一部《目擊者》，讓許多影迷連連按讚之外，更驚訝能有一部國片在欣賞完之後，後勁竟能如此強勁，甚至在ptt掀起連番討論，尤其是神來一筆的結局。但其實觀眾有所不知，原來～～《目擊者》出現過3個結局。

《目擊者》的好看，除了讓觀眾可以一直去推理，再不停被劇情推翻自己的想像之外，甚至於看到最後一幕，都還要叫人「燒腦」，想去探究莊凱勛說的故事，以及許瑋甯臉上意在言外的表情，但事實上，一開始的電影結局，根本不是這個版本，根據李淳透露：「其實有3個版本。」

這都要歸功於導演程偉豪、莊凱勛和李淳，關在那個小房間裡，腦力激盪了4天之久，而且每天都是想到凌晨3、4點才罷休的結果。

▲《目擊者》故事情節會這麼詭譎多變，李淳也出力不少。（圖／記者林調遜攝，2017.04.08）

程偉豪導演表示，為了讓電影除了懸疑驚悚之外，可以更有燒腦的感覺，因此他們三人在開拍之前，關在中影片場附近的一個小辦公室裡，對著劇本討論了4天之久。而《目擊者》原先設想的第一個結局，其實是比較溫和的。

程偉豪表示，第一個版本結局，觀眾會看到腦袋被砍下來，只剩下一顆頭的柯佳嬿，但卻亮著眼睛，成為看到李淳犯罪的唯一目擊者，之後李淳就像沒事人一般，又回到任職的警察局，默默跟著大家一起喝茶，作為結束。而這一切「殺人過程」，莊凱勛都沒有參與，他甚至也沒有拿走那關鍵的200萬，最後只是找到僅剩一顆頭的柯佳嬿，對望著她張開的二個眼睛。

但這似乎還不夠，在三人討論過程中，大家都認為結局可以更殘忍一點，結論就是「讓柯佳嬿被分屍」：四肢被砍掉，只剩下頭和身體，但還沒有死，並且目睹李淳和莊凱勛的爭執。

李淳說：「第二個結局的設定是，我逼迫莊凱勛動最後一刀，讓已經被我分屍的柯佳嬿，嚥下最後一口氣，這樣我和他就是共犯，整個犯罪事實也就不會外洩出去。然後我再用藥讓莊凱勛昏過去，他醒來之後，發現整個房間都是空的，像是沒發生過任何事的樣子，柯佳嬿的屍體也不翼而飛，而我則是早就逃之夭夭。但因為莊凱勛已經成為共犯，也找不到任何證據，所以只能隱藏這件分屍案，達到某種恐怖平衡。」

然而，這都還不夠殘忍，更血腥厲害的結局就是，如今出現在大銀幕的第三個版本！而且還是莊凱勛和程偉豪導演，面對面吃便當時討論出來的。

▲莊凱勛（右）和程偉豪導演的一個便當，讓《目擊者》第三版結局超展開。（資料照，2017.04.08）

導演希望片中的被害者也能成為加害者，因此莊凱勛跳了出來，認為他的角色不該像個「正義魔人」般潔白，未免太不人性化了，因此整個結局大翻轉，讓他從被害者變成加害者，而且就是從拿了那200萬開始。

這樣也才讓莊凱勛，一直追查9年前的案子，變得更合理，因為他的小奸小惡，慢慢導致出，最後令觀眾傻眼的恐怖結局，而這個叫人起雞皮疙瘩的第3版結局，最後到底是如何被呈現，大家恐怕得進戲院親眼目睹，才能切身感受到這個衝擊。



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